超鬆化唧花牛油曲奇四味

引以自豪的朱古力味屎曲奇

材料：

• 牛油(golden chum) 100g
• 糖霜 25g
• 高筋粉 30g
• 低筋粉 60g
• 粟粉 20g
• (咖啡味) 咖啡粉 2茶匙 +1茶匙熱水
• (朱古力味) 朱古力粉 12g (減各4g 粉類)
• (綠茶味) 綠茶粉 1湯匙

做法：

1. 預熱焗爐180度
2. 牛油 + 糖霜打滑 (咖啡味:加咖啡水再打均)
3. 篩入所有粉類慢速打均
4. 唧花入爐焗12分鐘左右